器物因被使用而美，

美则惹人喜爱，

人因喜爱而更频繁使用，

彼此温暖、彼此相爱，

一起共度每一天。

——“民艺之父”柳宗悦

清代诗人袁枚在《随园食单》也说过

“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”，

这算是对食与器二者关系的精炼总结。

中国是世界上最讲究饮食的国度，

华夏文明五千年的历史，

从茹毛饮血的原始文化

沉淀到美食美器相映成趣的讲究，

食器，已经不仅仅是一种食物的载体，

更上升到文化艺术的美学层面。

古代食器“盂”

古代食器“簋”

中国古代食器种类繁多，

从寻常百姓用竹、木、陶制作而成的盛器，

到贵族用金、银、象牙或青铜修饰的器物，

无不是人们在满足日常生活需求时

对食物的一种尊重，

以及对精致高雅生活的一种追求。

古代食器“豆”

古代食器“鼎”

锅碗瓢盆，或壶盏杯碟，

粗糙也好，精致也罢，

食器为食物而造、

食物为食器而生，

两者相遇，才算圆满。

食器演变到今天，

褪去了原先复杂繁重的外衣，

但却不失精致与讲究的。

食器会低语，食器有情绪。

它沉默不语却诠释着“色、香、味”的欢愉，

看见精美，嗅到香味，潜入味蕾。

不同材质的食器是不同的情感传递，

它与食物相得益彰，

酝酿着各自专属的味道。

木质食器

木器之美在于本身，

质朴的似有一股天然去雕饰的自信，

带着生命的纹理与生机盎然的气息。

既有乡村的质朴又不乏仿旧的温暖，

让人如同置身在田园般的生活。

玻璃食器

晶莹通透的玻璃食器，

透露着真实的觉悟，

那些视感剔透的呈现，

还原食物最本真的色彩。

瓷质食器

简洁利落的线条，

温润如玉的质感，

鲜艳素雅的色泽，

于安静质朴中透露着

云淡风轻的生活态度和

细腻优雅的审美品位。

陶制食器

自然平和的肌理，

雕刻了岁月的痕迹。

沉稳的外观下散发着不失柔和的光泽，

满满地沉淀了时光的韵味和历史的温度。

金属食器

硬朗果敢的质地，

优雅简洁的线条，

在日常生活中演绎

不妥协的决绝。

万物有灵，食物与食器都是有情绪的，

只有将它们妥帖的搭配，

才能呈现最佳的味觉与视觉。

“食器的使命是作为一个忠诚的旁观者，

汲取自季节流转的天然光色，

去升级食物的质感，

让食客得以从眼前的一花一食上，

遐想到天地之外去。”

精美的食器不仅是一种对于细节的讲究，

也是仪式感的一种体现。

生活是需要某种仪式感的，

柴米油盐酱醋茶，皆能为诗；

锅碗瓢盆杯勺盏，尽可入画。

厨房里的粗陶碗、

案头的橘黄佛手柑、

几榻上的一本线装书，

都是“仪式感”满满的器物。

案上一幅人间烟火色，

心中万象世上风云空。

来源：收藏报