台面分为人造石台面和石英石台面、天然石台面、不锈钢台面。人造石台面色彩丰富，无毒性、无放射性、无粘油、无渗污，同时还有抗菌防霉、任意造型、耐磨损、耐冲击性能等优点。它的缺点就是耐腐蚀和耐高温性能一般，不能将热锅直接放在台面上。目前市场上的人造石，耐光性是较差的。
    英台石台板是９０％以上的石英晶体加上少量树脂及其他微量元素合成的。石英晶体是自然界中硬主仅次于钻石天然矿产，表面硬度大耐刮滑。石英石台面晶莹剔透，色彩艳丽，具无毒性，无放射性，阻燃性，不粘油，不渗污等优点。它的缺点就是硬度高，不能做无缝拼接，造型也不如人造石丰富。
    天然石台面呢多多少少都会有一定的辐射性，耐污性能也差，但是其硬度高，表面很耐磨，抗细菌再生能力较好。无锈钢台面因为其材料和制造工艺有限，所以台面造型比较单调，特别是在转角部位的拼接部位缺乏有效的处理，只合适作一字形简单结构台面。
五金件以下是五金件的选择标准
■铰链：钢厚、底座高、力臂长、随意定位无位移，簧片使开启角超过９０度。开启寿命达８万次。
■滑轨：观察结构及其与滑轨相接部分构造，负重推滑抽屉轻盈无涩感。
■压力装置：弹性较强、三角形固定底座，顺畅自如的支架。
■拉篮：量身定做、焊点饱满、表面光滑无毛刺、不锈钢。
■抽屉导轨：表层静电喷涂，材质厚，轮子用尼龙材料，安装简易快捷。
■折门滑轨及滑轮：使用顺畅、无噪音、滑轮不易脱落。
■封条：普通橱柜一般使用国产ＰＶＣ封边条，ＡＢＳ封边条为佳。
■吊柜挂件：吊柜组合固定于墙，美观适用、安全科学，还能调节吊柜间距。门板门板有防火板、烤漆板、实木板之分。防火板就是人们常说的三聚氰胺饰面板，它是不同颜色和纹理的牛皮纸经过三聚氰胺与酚醛树脂的浸渍工艺。硬度高，比较耐磨，耐划，有一定的阻燃耐燃性能。
烤漆板
    烤漆板是以密度板为基材的，表面经过打磨、底漆、烘干、抛光高温烤制而成。烤漆板色彩丰富艳丽，表面很耐热、耐污和耐划伤等优点，但非常怕磕碰撞击，一旦出现损坏就很难修补。
实木板
    市场上纯实木门板很少见，目前大多数是实木复合门板，即门板边框为实木材料，中间的芯板用中密度板表面贴木皮。实木门板对气温比较敏感，过于干燥和潮湿的环境会引起门板开裂和变形，保养也比较麻烦。